طريقة عمل حمص الشام افضل مشروب شعبى

حمص الشام هو طبق شهير في المطبخ الشامي، وهو عبارة عن مزيج من الحمص المسلوق والطحينة والليمون والثوم والتوابل. إليك وصفة بسيطة لتحضير حمص الشام:

قومي بغلي الحمص المنقوع في ماء مملح حتى يصبح طرياً وسهل المضغ. يمكن استخدام ضغط الطهي السريع لتسريع العملية.

في وعاء عميق، قومي بخلط الحمص المسلوق، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الكمون والزيت الزيتون.

استخدم خلاط يدوي أو محضر طعام لخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. إذا كانت العجينة ثقيلة جدًا، يمكن إضافة ماء تدريجيًا لتخفيفها.

ضعي حمص الشام في طبق التقديم وزينيه ببقدونس مفروم وفلفل أحمر مجروش. يمكنك أيضًا رش قليل من زيت الزعتر فوق الوجه لإضافة نكهة إضافية.

قدمي حمص الشام مع الخبز العربي الطازج أو الخبز المحمص. يمكنك أيضًا تقديمه مع الخضروات الطازجة مثل الخيار والفلفل الأخضر.

مطبخ ام فردوس