قبل تقديم طبق اللحمة بالارز، تأكد من تذوقه وتعديل الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من البهارات المشكلة لتعزيز النكهة إذا رغبت.
مكونات تحضير اللحمة بالارز:
- كيلو ونصف من اللحم المقطّع
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1 كوب من الأرز
- 2 كوب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو اللحم)
- 1 كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بهارات مشكلة حسب الذوق
طريقة تحضير اللحمة بالارز:
سخّن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها حتى تتحمر من جميع الجوانب وتنضج قليلاً.
أضف الأرز إلى القدر وقلبه لبضع دقائق حتى يتشرب الزيت ويصبح طرياً.
أضف المرق إلى القدر واتركه يغلي. قلّب المكونات جيدًا ثم ضع غطاء على القدر واتركه يطهو على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
بعد ذلك، أضف الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى القدر واخلطها مع الأرز واللحم.
ضع غطاءً على القدر مرة أخرى واتركه يطهو لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج الفاصولياء الخضراء.
قبل تقديم الطبق، تأكد من تذوقه وتعديل الملح والفلفل حسب الذوق.
يمكنك أيضًا إضافة المزيد من البهارات المشكلة لتعزيز النكهة إذا رغبت.
قدّم اللحمة بالأرز والفاصولياء الخضراء ساخنة كوجبة رئيسية. يمكنك تقديمها مع سلطة خضراء
تعليقات
إرسال تعليق